从肉铺到零售巨头：Mercadona 如何统治西班牙超市市场
从家族肉铺到零售帝国
Mercadona 的成功故事始于一个大胆的转型。1977年，Francisco Roig Ballester 和 Trinidad Alfonso Mocholí 决定将家族经营的肉铺转型为杂货店。到了1981年，Juan Roig 及其家人收购了一家拥有8家门店的公司，这成为了这家零售巨头的起点。经过近半个世纪的发展，这家总部位于瓦伦西亚的企业已成长为西班牙食品分销领域的领军者。
目前，Mercadona 在西班牙运营着1,603家门店，并在葡萄牙拥有超过70家分店，在全球范围内拥有1,673家超市。根据数据分析平台 Algori 的统计，该公司在今年前六个月的市场份额已达到37.6%，较2025年的29.5%大幅增长了超过8个百分点。这意味着在西班牙，每三个消费者中就有一个在 Mercadona 购物。
“始终低价”与全面质量管理
哈佛大学曾对 Mercadona 的模式进行过研究，指出其成功核心在于“全面质量管理”（MCT）模型。该模型将企业运作视为一条流水线，并按重要性顺序优先满足三个核心群体：客户（被称为“老板”）、员工和供应商。
自1997年起，Mercadona 推行了“始终低价”（Siempre Precios Bajos）的商业战略。与常见的促销或折扣模式不同，该战略的核心在于确保产品单价处于最低水平，从而为消费者提供持续且稳定的价格保障。此外，通过 Hacendado、Deliplus 和 Bosque Verde 等自有品牌，Mercadona 成功打破了“廉价等于低质”的固有印象，并与超过100家供应商建立了紧密的合作关系。
员工福利与客户体验的优化
EAE 商学院指出，Mercadona 的成功还归功于其员工的高满意度。该公司的薪资水平普遍高于行业平均水平。以第一年基础员工为例，其月薪总额为1,734.23欧元（税后约1,461.44欧元），比西班牙法定最低工资（SMI）高出约22%。
在提升客户体验方面，Mercadona 也在不断改进。从门店的隔音处理到优化客户服务热线的响应效率，公司致力于减少消费者的购物阻力。近年来，超市还通过引入即食食品和店内用餐服务，进一步丰富了消费场景。
强劲的财务增长
在财务表现方面，Mercadona 展现出了极强的扩张能力。在2025年，公司的销售额增长了8%，达到419亿欧元（其中西班牙市场贡献了超过400亿欧元，葡萄牙市场贡献了11亿欧元）。与此同时，公司的利润也创下了历史新高，达到17.29亿欧元，较前一年增长了25%。